袋料灵芝高产栽培技术2007/05/22
灵芝是集食用，药用，观赏于一体的真菌植物。医药研究表明：灵芝的子实体和孢子粉有强烈的药理学活性，有止痛、镇静、解毒的作用，可以抗肿瘤、调节免疫力、降低血糖，具有滋补强身、延年益寿的功效，近年来随着人们保健意识的加强，深得人们的青睐。现将人工袋料高产栽培赤灵芝的技术介绍如下：
灵芝所需的生活条件：
1．营养：灵芝是一种木材腐生菌，需要碳素营养、氮素营养、矿物营养。由于培养基中含有木质素、纤维素，淀粉、蔗糖等碳水化合物，以及蛋白质等氮源物质，这些物质的分子量很大，灵芝菌丝不宜吸收，但灵芝菌丝生长过程中会不断地向基质中分泌，分解上述物质的酶，将这些物质分解为葡萄糖和氨基酸等，被菌丝直接吸收，所以培养灵芝时也可以直接加葡萄糖和氨基酸。
2．温度：灵芝属于高温型品种，灵芝菌丝生长的温度范围为20—35℃，最适宜的温度为25—28℃。长期低于20℃表面菌丝和菌蕾会变黄僵化，以后即使提高气温，子实体也难以长好；长期超过37℃，子实体就会死亡。温度低，生长慢，低于6℃和高于35℃时完全停止生长。
3．湿度：培养料含水量为55%—60%，子实体生长所需要的水分主要来自培养料。在正常的情况下不必在于实体表面喷水，只要空气相对湿度保持在85%—90%就能正常生长。若连续1—2天湿度低于60%；鲜嫩的子实体就失水，子实体生长缓慢或僵化。因此，培养室每天要空间喷水3—4次。
4．光照：灵芝菌是种向光性明显的菌类，子实体向光强的一面生长。光线不足，子实体细小，盖薄，室内光线需保持在500勒克斯以上，要求均匀的散射光。
5．空气：子实体对空气中的二氧化碳特别敏感。通风不良，子实体不易开片或成畸形。根据有关试验，空气中二氧化碳超过1%，子实体就会产生畸形(鹿角状)。所以，在出菌蕾期间，根据开片情况应及时通风换气。
6．酸碱度：灵芝喜欢在偏酸的环境中生长，培养料的pH值在3—7的范围内都能生长，pH值以4—5适宜。
一、栽培房的选择
选择合理的灵芝栽培房是取得高产的重要条件。根据灵芝的生物学特性，必须选择能够保湿、保温、通风良好、光线适量、排水通畅、方便操作的栽培房栽培灵芝。北方平原，一般采用土培房（利用土地资源优势，土墙高1.8米，用塑料布搭住，然后上面放上遮阳物），易于保湿，保温！栽培房使用前要清洗干净，再用消毒水喷撒二遍。
二、栽培料的配方
根据山东平原地区的资源优势，棉籽壳，玉米芯，植物秸秆多的情况和我们所多年的灵芝栽培经验；介绍以下二种配方：
1、棉籽壳85% ,麦麸或米糠13%、石膏2%。
2．杂木屑75%、米糠25%、另加硫酸铵0.2%。
3．棉籽壳44%、杂木屑44%、麦麸或米糠10%、蔗糖1%、石膏1%。
4，棉籽壳80%、麦麸8%，玉米面8%、石膏2%、石灰2%
培养料配制：根据当地资源，选好培养料，按比例称好，拌匀，加水至手捏培养料只见指缝间有水痕而不滴水为宜。
三、栽培料的制作
在配制培养料时先将棉籽壳、麦麸、石膏粉等拌匀，含水108％--120％。料拌好后即可装袋。袋的规格有18cmx40cm或17cmx35cm的聚丙烯或聚乙烯袋。每袋装干料450--550克。袋子一头扎紧，装袋时要注意上下松紧一致。装入培养料为袋长的3／5，然后用细绳扎紧另一端。
聚乙烯袋采用常压灭菌20小时，大批量一般，采用高压锅蒸，80/180的高压锅可蒸料6000斤，开锅时计时16-20个小时停火，焖8-10个小时（充分彻底把料蒸熟），待温度降之30度左右时，将消毒好的料袋移入无菌箱或无菌室用气雾剂（克霉灵）熏蒸消毒。一般，大批量接种时可晚上消毒，早上开始接种。[这样消毒充分，彻底。也易于工人工作]（同时打开紫外灯，保持40分钟，然后无菌操作接种）可用可不用。一千斤原料所需栽培种20斤-40斤，将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内，分层排放，一般每排放6--8层高，每排之间留有人行通道。人行通道之间，要挖通风口.
四、发菌及出菇管理
灵芝是好气高温型真菌，菌丝生长温度以26--38℃为最佳，子实体在24--28℃长势最好，在18℃以下子实体不能正常生长，因此北方平原地区的灵芝栽培最佳季节在2-6月份。灵芝培养要一定的温度、湿度、光照和空气。不同的生长发育期，所要求的条件也不同。
1、发菌阶段管理。培养室保持22--30℃，空气相对湿度保持40％--60％，每天通风半小时，检查并防治杂菌污染，室内有散光即可，避免强光照射。一般经28--30天左右(低温时菌丝生长缓慢)菌丝便可长满菌袋。
2、出芝管理。出芝时保持温度26--30℃，空气相对湿度提高到90％--95％，并提供散射光和充足的氧气。保持地面潮湿(最好有浅水层)，每天向墙壁四周及空间喷水3--4次，在上午8--10时以前，下午4时以后开门通风换气，气温低时中午11时至下午2时通风换气。原基膨大至逐渐形成菌盖时，忌直接喷水，当菌盖长有2--3圈时，在菌盖上下喷透水，每天喷3--4次。通风不良易出畸形芝，一旦出现畸形芝芽就割掉。菌盖的生长应有足够的空间。
五、灵芝的成熟及采收。当菌盖边缘白色消失，边缘变红，菌盖开始木质化时，由于种类不同，子实体颜色，也不同。当菌盖已经有减色边缘菌盖不再长大时，子实体己成熟，应立即采收。灵芝不能过老采收，否则会降低药效，又不利于第二次生长。
采收方法是：先用细毛刷子刷下灵芝菌盖上的孢子粉及灵芝袋上的孢子粉，然后用小刀从柄中部切下，不使切口破裂。采收后停止喷水1—2天，按上述方法管理，又会长出芽茬。采收后应及时烘干、晒干。
六、采后管理
灵芝收粉采摘后，菌袋按照前一阶段的方法培养管理，可以采收第二茬灵芝。
山东冠县灵芝菌种厂
灵芝所需的生活条件：
1．营养：灵芝是一种木材腐生菌，需要碳素营养、氮素营养、矿物营养。由于培养基中含有木质素、纤维素，淀粉、蔗糖等碳水化合物，以及蛋白质等氮源物质，这些物质的分子量很大，灵芝菌丝不宜吸收，但灵芝菌丝生长过程中会不断地向基质中分泌，分解上述物质的酶，将这些物质分解为葡萄糖和氨基酸等，被菌丝直接吸收，所以培养灵芝时也可以直接加葡萄糖和氨基酸。
2．温度：灵芝属于高温型品种，灵芝菌丝生长的温度范围为20—35℃，最适宜的温度为25—28℃。长期低于20℃表面菌丝和菌蕾会变黄僵化，以后即使提高气温，子实体也难以长好；长期超过37℃，子实体就会死亡。温度低，生长慢，低于6℃和高于35℃时完全停止生长。
3．湿度：培养料含水量为55%—60%，子实体生长所需要的水分主要来自培养料。在正常的情况下不必在于实体表面喷水，只要空气相对湿度保持在85%—90%就能正常生长。若连续1—2天湿度低于60%；鲜嫩的子实体就失水，子实体生长缓慢或僵化。因此，培养室每天要空间喷水3—4次。
4．光照：灵芝菌是种向光性明显的菌类，子实体向光强的一面生长。光线不足，子实体细小，盖薄，室内光线需保持在500勒克斯以上，要求均匀的散射光。
5．空气：子实体对空气中的二氧化碳特别敏感。通风不良，子实体不易开片或成畸形。根据有关试验，空气中二氧化碳超过1%，子实体就会产生畸形(鹿角状)。所以，在出菌蕾期间，根据开片情况应及时通风换气。
6．酸碱度：灵芝喜欢在偏酸的环境中生长，培养料的pH值在3—7的范围内都能生长，pH值以4—5适宜。
一、栽培房的选择
选择合理的灵芝栽培房是取得高产的重要条件。根据灵芝的生物学特性，必须选择能够保湿、保温、通风良好、光线适量、排水通畅、方便操作的栽培房栽培灵芝。北方平原，一般采用土培房（利用土地资源优势，土墙高1.8米，用塑料布搭住，然后上面放上遮阳物），易于保湿，保温！栽培房使用前要清洗干净，再用消毒水喷撒二遍。
二、栽培料的配方
根据山东平原地区的资源优势，棉籽壳，玉米芯，植物秸秆多的情况和我们所多年的灵芝栽培经验；介绍以下二种配方：
1、棉籽壳85% ,麦麸或米糠13%、石膏2%。
2．杂木屑75%、米糠25%、另加硫酸铵0.2%。
3．棉籽壳44%、杂木屑44%、麦麸或米糠10%、蔗糖1%、石膏1%。
4，棉籽壳80%、麦麸8%，玉米面8%、石膏2%、石灰2%
培养料配制：根据当地资源，选好培养料，按比例称好，拌匀，加水至手捏培养料只见指缝间有水痕而不滴水为宜。
三、栽培料的制作
在配制培养料时先将棉籽壳、麦麸、石膏粉等拌匀，含水108％--120％。料拌好后即可装袋。袋的规格有18cmx40cm或17cmx35cm的聚丙烯或聚乙烯袋。每袋装干料450--550克。袋子一头扎紧，装袋时要注意上下松紧一致。装入培养料为袋长的3／5，然后用细绳扎紧另一端。
聚乙烯袋采用常压灭菌20小时，大批量一般，采用高压锅蒸，80/180的高压锅可蒸料6000斤，开锅时计时16-20个小时停火，焖8-10个小时（充分彻底把料蒸熟），待温度降之30度左右时，将消毒好的料袋移入无菌箱或无菌室用气雾剂（克霉灵）熏蒸消毒。一般，大批量接种时可晚上消毒，早上开始接种。[这样消毒充分，彻底。也易于工人工作]（同时打开紫外灯，保持40分钟，然后无菌操作接种）可用可不用。一千斤原料所需栽培种20斤-40斤，将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内，分层排放，一般每排放6--8层高，每排之间留有人行通道。人行通道之间，要挖通风口.
四、发菌及出菇管理
灵芝是好气高温型真菌，菌丝生长温度以26--38℃为最佳，子实体在24--28℃长势最好，在18℃以下子实体不能正常生长，因此北方平原地区的灵芝栽培最佳季节在2-6月份。灵芝培养要一定的温度、湿度、光照和空气。不同的生长发育期，所要求的条件也不同。
1、发菌阶段管理。培养室保持22--30℃，空气相对湿度保持40％--60％，每天通风半小时，检查并防治杂菌污染，室内有散光即可，避免强光照射。一般经28--30天左右(低温时菌丝生长缓慢)菌丝便可长满菌袋。
2、出芝管理。出芝时保持温度26--30℃，空气相对湿度提高到90％--95％，并提供散射光和充足的氧气。保持地面潮湿(最好有浅水层)，每天向墙壁四周及空间喷水3--4次，在上午8--10时以前，下午4时以后开门通风换气，气温低时中午11时至下午2时通风换气。原基膨大至逐渐形成菌盖时，忌直接喷水，当菌盖长有2--3圈时，在菌盖上下喷透水，每天喷3--4次。通风不良易出畸形芝，一旦出现畸形芝芽就割掉。菌盖的生长应有足够的空间。
五、灵芝的成熟及采收。当菌盖边缘白色消失，边缘变红，菌盖开始木质化时，由于种类不同，子实体颜色，也不同。当菌盖已经有减色边缘菌盖不再长大时，子实体己成熟，应立即采收。灵芝不能过老采收，否则会降低药效，又不利于第二次生长。
采收方法是：先用细毛刷子刷下灵芝菌盖上的孢子粉及灵芝袋上的孢子粉，然后用小刀从柄中部切下，不使切口破裂。采收后停止喷水1—2天，按上述方法管理，又会长出芽茬。采收后应及时烘干、晒干。
六、采后管理
灵芝收粉采摘后，菌袋按照前一阶段的方法培养管理，可以采收第二茬灵芝。
山东冠县灵芝菌种厂
